

	Samstag, 04. September 2010

TV-Küche Köstlichkeiten

· Bananencreme

· Kirsch-Dessert

· Meerrettich-Creme

· Schokomousse

· Roquefort-Sauce

· Gamsfilet im Weinblatt

· Topfen-Joghurt-Mousse

· Rote Bete ZT

· Zanderfilet auf Rahmsauerkraut

· heiße Teller ZT

· Gebratene Ziegenhüfte

· Gemüse mit Ziegenkäse

· Vanille Risotto

· Schweinebraten ZT

· Jakobsmuscheln überbacken

· Krautstrudel

· Malzmeister-Medaillons

· Saibling-Filet

· Fischfilet ZT

· Filetspitzen & Chicoree

· Schlosserbubn

· Kabeljaufilet

· Braumalz-Parfait

· Saiblingfilet im Röstimantel

· Karotten-Sesambrot

· Chicoree mit Käse

· Schokolade ET

· Schweinefilet

· Frühstück ET

TV-Küche Ernährungstipps

· Tipp für Mehl

· Tipp zum Frühstück

· Tipp zum Fisch

· Tipp zum Chicoree

· Tipp zur Schokolade

Top: Einfache Rezepte

· Krautstrudel

· Kabeljaufilet

· Orangen-Tagliatelle

· Chicoree mit Käse

Rezepte mit Fisch

· Saiblingfilet

· Kabeljaufilet

Nachtisch/Dessert

· Braumalz-Parfait

· Schlosserbubn

Kochen in Bayern:

· Kraiburg am Inn

· Unterafferbach bei Aschaffenburg

· Buch bei Nürnberg

· Aschheim bei München

· Neunhof bei Nürnberg

Gamsfilet im Weinblatt mit Auberginenpüree und geschmolzenen Tomaten

Zutaten für 4 Portionen: 500g bunte Tomatensorten; 2 Auberginen; 4 Stück Gamsfilet; 100g Weinblätter; 200g Fleischbrät; Basilikum; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Thymian; 1 TL Butter

Zubereitung des Gamsfilets


	Zubereitungstipp: Fischfilet


	hier kocht: Günter Wittmann


	Jakobsmuscheln überbacken


	Filetspitzen mit Chicoree


	Küchenprodukte: praktische Tipps & Infos

by schrittmacher